Que lindo es cocinar!

Las recetas que transcribí y cito en este blog no tienen autores, salvo raras excepciones, como en el caso de los zuccinis rellenos, pan de centeno o dulce de naranjas. La mayoría son recopilaciones de cuadernos de cocina de abuelas, intercambio con otros amigos cocineros no profesionales, etc. A veces improviso con lo que hay en la heladera: veo lo que tengo e incursiono dejando que el instinto vaya guiando. En el caso de tener que comprar se va armando de manera similar, los colores son un aspecto fundamental en la elección y el ulterior armado del plato. Estas son fotos que fuí sacando en los últimos años mientras cocino; pido disculpas a los cocineros de verdad, lo mío es meramente casero, experimental e irrespetuoso.